Авторизация


корзина

0 предмет(ов) - 0 р.
Ваша корзина пуста

Письмо директору

­

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Пользовательское соглашение.

Узнать об акциях

Окинава-доставка суши и пиццы в Москве

Чтобы скачать мобильное приложение, нажамите здесь!

Сашими - японские блюда из рыбы

Сашими магуро

Сашими магуро

Тунец, дайкон. ..

Описание товара

Цена: 285 р.
- + шт.
Сашими сяке

Сашими сяке

Лосось филе- 5 шт ..

Описание товара

Цена: 250 р.
- + шт.
Сашими унаги

Сашими унаги

Копчёный угорь- 5 шт ..

Описание товара

Цена: 305 р.
- + шт.

Истинная экзотика Японского моря

Основа японской кухни – полноценная, здоровая еда, особая ценность которой заключена в ее естественности. В тонкостях приготовления японских блюд заключена древняя философия, согласно которой к продуктам относятся со священным трепетом, стремясь при приготовлении сохранить их исходный вид. Искусство повара заключается в том, чтобы передать первоначальный вкус пищи и сохранить ее энергию.

Национальное блюдо японцев Сашими как раз и представляет собой удивительный пример «живой» пищи. Его готовят только из сырых продуктов. Как правило, это тонкие кусочки филе сырой океанической рыбы, которые подаются с сырыми овощами. Нередко вместо рыбы Сашими готовят из мяса животных, креветок или моллюсков (кальмаров и осьминогов).

Растительный компонент блюда обычно представлен васаби, дайконом (разновидность редиса) и водорослями тосака. Васаби-соус представляет собой пасту, содержащую высушенные семена горчицы, корневище японского растения васаби и хрен.

Дайкон (китайскую редьку) японцы едят каждый день. В пищу обычно используют корнеплод этого растения. Среди овощных культур, выращиваемых как на северных, так и на южных островах государства, дайкон занимает первое место. Кстати, он неплохо растет и в России, но популярность этого овоща у нас только-только начинает набирать обороты. Продукт низкокалорийный и содержит весьма значительное количество витамина С. В тушеном, маринованном и свежем виде его употребляют во всех государствах Азии.

Водоросли в ежедневном рационе японцев, наряду с рыбой, обеспечивают долголетие представителей этой нации. Растительные дары моря настолько богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами, что переоценить их пищевую и целебную значимость невозможно. Из тосаки, в частности, готовят супы, салаты и различного вида соусы. Эта водоросль бывает трех цветов – красная, белая и зеленая, что позволяет использовать ее для украшения блюд.

В переводе с японского «сашими» - это «проколотое мясо». Дело здесь в особенности ловли рыбы, которая предназначена для съедения в сыром виде. От рыбака, выслеживавшего добычу на мелководье, требовалось особое искусство ее умерщвления. Необходимо было с одного удара попасть острием в мозг. Тогда в мышечных лентах рыбы не успевает образоваться молочная кислота, формируемая при распаде глюкозы. Это позволяет сохранить неподражаемый вкус рыбы.

Чтобы оценить в полной особенности этого экзотического для Европы блюда, его подают в самом начале трапезы, когда вкусовые рецепторы имеют максимальную остроту восприятия.

Заказывая доставку еды в офис и включая Сашими в обеденное меню, не забывайте о соусах. Блюда из сырой рыбы едят с соевым соусом и васаби. Васаби обладает особой остротой и антимикробными свойствами. С ним употребление сырой рыбы станет безопаснее. В специальное блюдечко наливают соус, добавляют немного васаби и тщательно размешивают. Затем это блюдечко берется в левую руку и приподнимается. Палочками, которые держат в правой руке, берут кусочки сашими, и прежде, чем съесть, окунают в соус.

К Сашими обычно заказывают пиво, белое сухое вино или саке. Это значит, что для предстоящего застолья лучшего угощения не найти. Сашими украсит любое торжество или вечеринку, придав празднику особый колорит и незабываемые ощущения. Если большинство разновидностей суши или роллов к праздничному столу можно приготовить самостоятельно, то Сашими лучше заказать у профессионалов, имеющих проверенные каналы поставки рыбы для этого блюда. Доставка еды на дом избавит от многих хлопот, в том числе от сложных поисков и грамотного выбора нужных ингредиентов. При заказе сразу нескольких порций, еда в офис или на дом доставляется бесплатно.

Окинава: доставка суши, пиццы, вока. Прием заказов с 11-00 до 22-45
При заказе от 800 рублей бесплатная доставка от 30 минут.
Минимальный заказ 500 рублей, при заказе от 500 до 800 рублей
стоимость доставки 50 рублей.

Закажите сейчас!

8 (495) 646-15-40